β-Mannan degradation by gut bacteria - Characterization of β-mannanases from families GH5 and GH26
Popular Abstract in Swedish Människan lever inte bara själv, utan tillsammans med en mängd bakterier som lever i kroppen. Större delen av dessa lever i tjocktarmen. Dessa organismer är viktiga för vår hälsa. De stimulerar immunförsvaret, sänker pH i tarmen och gör det ogynnsamt för sjukdomsframkallande bakterier att växa till. Bakterierna lever i symbios med oss och med varandra. Förändringar i taThe human gut flora is important for our well-being. The gut bacteria are able to degrade and metabolize complex carbohydrates. Examples of such carbohydrates are β-mannans. β-Mannans consist of a backbone of β-1,4-linked mannose units and are present in e.g. the endosperm of legumes such as guar or carob. The composition of the β-mannan varies with the plant source. Carob and guar β-mannans are s
