Why don’t you eat your food? A study about cooperation in the Swedish food value chain to reduce household food waste
I en värld där många fler människor ska leva på allt färre resurser har matavfall hamnat i ett stort fokus. Svinnet innebär att hela produktionen har gått förlorad. Det är ett ekonomiskt bortfall för företag men även för samhället i stort. Dessutom orsakar hela livsmedelskedjan miljöpåverkan, inte minst från ett klimatperspektiv. De olika aktörerna försöker självklart minska sitt eget svinn men ef
