– LU ska ha hållbara kostalternativ men individen får välja
Den här artikeln är över 5 år gammal, och informationen kan därför vara inaktuell. Ett universitet som tar fram kunskap om hållbarhet och klimatpåverkan bör leva som det lär. Det anser rektor Torbjörn von Schantz. I universitetets miljöhandlingsplan 2017–2019 nämns inte mat. I ett mejl frågade LUM universitetets rektor Torbjörn von Schantz varför.– Gällande mat har vi i stället valt att rutinmässi
https://www.lu.se/artikel/lu-ska-ha-hallbara-kostalternativ-men-individen-far-valja - 2026-05-07
