Konsumtionsmönster vid köp av charkprodukter till vardags
När det småskaliga charkuteriet ska ta steget från gårdsbutiken och etablera sig i dagligvaruhandeln krävs en tydlig marknadsföringsstrategi för att kunna mäta sig med de stora producenterna. Syftet med detta examensarbete är att få en bild över hur marknaden för köttpålägg ser ut idag och utröna vilka möjligheter och utmaningar en mindre producent kan ställas inför. Genom att utföra en konsumentu
